KRÓLIK W ŚMIETANIE Pierwszy raz taki właśnie królik w śmietanie pojawił się lata temu w mojej książce Wielkanoc. Ponieważ często prosicie mnie o ten przepis. Duszony królik w śmietanie jest daniem delikatnym i aromatycznym. Mięso królika jest lekkostrawne, smaczne i delikatne. Zaliczane do mięs o niskiej zawartości tłuszczu, kiedyś często gościło na naszym świątecznym stole, sprawiając wiele kulinarnej radości wszystkim członkom rodziny. Zazwyczaj królik przygotowywany był klasycznie, duszony w śmietanie, sosie własnym, z grzybami lub sosie śliwkowym. Mam jednak w zanadrzu wiele ciekawych przepisów, które wielokrotnie wypróbowała moja babcia, teściowa i mama, po czym spisane na kartkach trafiły do mnie. Dopracowywane przez wiele lat, wykorzystujące tradycje rodzinne, przyczyniły się do tego, że królik w śmietanie przygotowany w poniższy sposób przypada do gustu większości gości. Mam pytanie, czy w Święta Wielkanocne podawało się u Ciebie KRÓLIKA w śmietanie na obiad? Dyskutuję z czytelnikiem i jestem ciekawa czy mam rację, zapewne w każdym domu jest inna tradycja zależna d gustu, możliwości i regionalizmu. Królik w śmietanie pojawiał się w wielu domach z tego, co piszą mi czytelnicy. KRÓLIK W ŚMIETANIE KRÓLIK W ŚMIETANIE – składniki: 1 królik 3 cebule cukrowe 2 duże pietruszki 3 marchewki 500 ml tłustego mleka 500 ml śmietany 30% lub 36% kilka gałązek tymianku sól i czarny pieprz do smaku koperek olej lub oliwa KRÓLIK W ŚMIETANIE – przepis: Królika płuczę pod kranem, dzielę na nieduże porcje, solę, posypuję pieprzem i obsmażam z obu stron na patelni z oliwą. Gotowe kawałki przekładam do żaroodpornego garnka. Cebule kroję w piórka, a korzeń pietruszki i marchwie w dość grube plastry lub kostkę, które dodaję do królika. Królika razem z warzywami zalewam mlekiem, śmietaną, doprawiam solą i tymiankiem. Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni na około 45–50 minut lub duszę pod przykryciem na niewielkim gazie. Królika w śmietanie podaję z tłuczonymi ziemniakami, chlebem i obowiązkowo razem z sosem posypanego koperkiem. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI
Wystarczy zetrzeć warzywo na tarce, dodać jajko, mąkę, sól i pieprz, a następnie smażyć na patelni. Placki z kabaczka są smaczne i szybkie do przygotowania. 2. Zupa krem z kabaczka – idealna propozycja na ciepły, sycący obiad. Kabaczek należy pokroić w kostkę, zeszklić na maśle z cebulą, dodać bulion i gotować do miękkości.
Przepisy polędwica wołowa na obiad - polędwica wołowa na obiad (10154) polkangaroo . Dania główne Informacje Sprawdź, jak zrobić doskonały tatar wołowy!